オンエア

2019-08-23

おやきの店ほり川

NEXCO東日本の「新潟観光ドライブパス」という

12月5日までの対象期間中、新潟県内・長野県北信濃・福島県会津エリアの

高速道路が定額で乗り降り自由になる割引を利用して

お得にドライブ旅行を楽しみながら長野市へやってきました!

 

長野といえばリンゴや信州そばなどありますが

郷土料理の“おやき”は外せません!

 

 

おじゃましたのは

長野市青木島にある「おやきの店ほり川」さん。

創業40年、店主の堤史江さんは3代目だそうです。

 

 

和風なカフェのようなお洒落な店内ですが

カウンターにはおやきが並びます。

女子なら絶対好きな雰囲気のお店です!

イートインスペースでは手作りデザートも頂けるそうです。

BSN三石アナが学生時代から通っているお店でもあります。

 

旬の野菜を使って、手作りにこだわり

愛情込めて作っているというおやきは

地元の伝統的な作り方“揚げ蒸し”

しっとりとした生地が特徴的です。

“おやき”と一言に言っても

“蒸し”、”蒸し焼き”、“焼き蒸し”など

その土地によって代々受け継いで来た作り方があるそうです。

 

ほり川さんのおやきのメニューは

きのこ、あんこ、切り干し大根、ミックスといった定番の7種類

季節限定のメニュー(取材時はかぼちゃ)に加えて

平日限定のナストマチーズ、土日限定のグリーンカレーといった

変わり種のおやきもあります!

 

中継では定番の“ミックス”、季節限定の“かぼちゃ”、平日限定の“ナストマチーズ”

360°動画ではイートインスペース限定の

ニラのお好み焼き風、きのこのピザ風、あんこチーズを頂きました!

 

 

どれもとっても美味しくて

夢中で食べてしまいました!

 

 

特にイートインスペース限定のおやきは

アツアツの陶器に乗せられて

外側がカリッとしていて

チーズやソースが絶妙にマッチしていました!

創作おやきの食レポは360°動画で公開しています♪

 

 

長野市にお越しの際は是非お立ち寄りください♪

 

 

 

おやきの店ほり川

長野市青木島2-2-1

http://oyakinohorikawa.com/

 

360度動画公開中!360度動画公開中!

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