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2020-03-13

亀田の梅

梅の花が見頃を迎えていますよ!

ということで、新潟市江南区の梅の里通りにおじゃましました!

 

詳しいお話を「かめだ梅まつり」実行委員会の

村山久会長にお話をお聞きしました!

 

 

江戸の終わりから亀田地域では梅の栽培が始まり

現在「藤五郎梅」と「越の梅」が亀田特産として有名です。

花を見てみると、藤五郎梅の花が若干ピンク色です。

今年は2週間ほど開花が早いそうです。

 

梅の花は6月ごろに実を付け

梅酒、梅ジャム、梅干し、梅ジュースなどに加工されます。

 

中継では村山さんの梅干しと

地元亀田のお菓子屋さん「アンプティパルファン」さんの

藤五郎梅を使用したメレンゲとダックワーズを頂きました!

梅の風味がしっかり感じるお菓子で

口の中で春を感じることが出来ました!

 

 

今年は、恒例の「かめだ梅まつり」の開催が

新型コロナウイルスの影響で中止が決定しました。

来年の開催を楽しみにしています!

 

 

臼木優香

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