2021-01-15
鯛車焼一成
- 下越
- ゲスト：越川裕子
「あったかスイーツが食べたーい」ということで
新潟市西蒲区巻に2020年の夏に移転オープンした
「鯛車焼一成」さんにおじゃましました！
詳しいお話を店主の田畑一成さんにお聞きしました。
「鯛車焼き」とは巻の郷土玩具・鯛車をモチーフにした鯛焼きで
特注の鯛車金型は普通のたい焼きよりも溝が多く
そのおかげで、サクサク食感の多い仕上がりになるそうです。
焼きたてにこだわり、取置きや電話予約等は受けていないそうです。
現在メニューは、小倉あん・ショコラ・クリーム・季節限定です。
小倉あんは優しい甘さに滑らかな餡子
ショコラはほろ苦く濃厚で
クリームは豆乳クリームなので濃厚ながらも後味さっぱりです！
季節限定は現在はさつまいもあんでした♪
（なんと、１人３個ペロリと食べてしまいました…笑）
サクサクの薄皮のから溢れるクリーム、幸せな味でした！
2009年にお店をオープンし
2020年夏に巻駅近くに移転オープンしました。
コーヒーショップ「bump coffee」を併設しており
鯛焼きとコーヒーで一息できる素敵な空間です♪
サクサクの鯛車焼きとコーヒーを
味わいに是非お越しください♪
鯛車焼一成
新潟市西蒲区巻甲2531-1
定休日:水曜日
営業時間:11:00〜18:00（土日は〜17:00）
